|
Kaapse Braai Met Knoffel An Appelkoos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram varkensfilet3 teentjes knoflookzout en peper2 eetlepels zonnebloemolie1 eetlepel gehakte tijm125 ml abrikozenjam2 eetlepels worcestershiresaus
Voorbereiding: Snijd het vlees in 4 plakken.Pel de knoflook en pers ze uit boven een kommetje. Voeg olie, tijm, zout en peper toe. Bestrijk het vlees met het mengsel en laat het even intrekken.
Bereidingswijze: Verhit de barbecuq en rooster het vlees direct op het rooster in 20 minuten goudbruin en gaar. Bestrijk het vlees tijdens het roosteren met een mengsel van abrikozenjam en worcestershiresaus. Keer het vlees regelmatig om.
|
|
|